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材料

鸭肫,盐5茶匙,花椒粉少许,香叶3片,8角2个,姜3片

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1.洗净鸭肫,(5个鸭肫)撒上5茶匙的盐,少许的花椒粉香叶3片,2个8角,3片姜,抓匀。

2.在高压锅里放入鸭肫,加过鸭肫一半的冷水。

3.大火煮3分钟,冒气后关小火再煮5分钟。

4.取出放凉后切片。

5.滴点香油,撒点芝麻。

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